Milhares de visitantes são esperados este sábado no parque do Mouchão, em Tomar, para a 13/a edição do Congresso da Sopa, um evento gastronómico que já conquistou restaurantes estrangeiros e de fast-food.Para Bento Batista, organizador e dinamizador do evento, a sopa tem cada vez mais relevo na alimentação dos portugueses, como comprova o sucesso deste prato em espaços comerciais de grandes dimensões, onde rivalizam de igual para igual com as pizzas e hambúrgueres."Nós ganhámos a batalha da sopa", salientou Bento Batista, recordando que o congresso deste ano irá contar com a participação do restaurante MacDonald's e da Telepizza de Tomar, que irão apenas oferecer sopa aos convidados.Nos stands da 13/a edição do mais antigo certame gastronómico do país exclusivamente dedicado à sopa participam 49 restaurantes de todo o concelho e a organização espera a presença de mais de dez mil pessoas.Na ementa do congresso, incluem-se nomes tão sugestivos como sopas de corno, sopa de entrudo, sopa de rabo de boi com chu-chu, sopa macho, sopa de maçã, sopa de noz, tomates à Condestável, o poder do mar, sopa dos casamentos ou sopa dos bebés.No total, são apresentadas 90 sopas, entre as quais uma sopa borsch, servida por um restaurante ucraniano, ou um caldo de cachupa, da responsabilidade da Associação de Estudantes Africanos do Instituto Politécnico de Tomar.O 13/o Congresso da Sopa decorre no parque do Mouchão, em Tomar, e cada entrada custa oito euros, cabendo os lucros para o Centro de Integração e Recuperação de Tomar.Aos participantes é entregue um tabuleiro, um copo, uma colher e uma malga onde colocar as sopas que estão expostas nos vários stands do evento.Os bilhetes estão à venda no Edifício Municipal do Turismo e na sede da Região de Turismo dos Templários em Tomar, e na Casa do Concelho de Tomar em Lisboa, acrescenta ainda a organização em comunicado.