Cultura | 15-02-2008 12:44

Novos confrades da gastronomia são entronizados no domingo

A Confraria do Torricado com Bacalhau vai entronizar os fundadores e os primeiros confrades durante o 1º Capítulo que irá decorrer no domingo 17 de Fevereiro em Samora Correia. A confraria pretende “preservar, defender e divulgar um dos pratos mais genuínos da gastronomia ribatejana” que considera um património da cultura da Lezíria do Tejo. A cerimónia será apadrinhada por várias confrarias gastronómicas do Ribatejo e de outras regiões. O programa prevê o desfile das confrarias a partir das 12h00 na ligação entre o Palácio do Infantado e o quartel dos bombeiros seguindo-se o almoço no Restaurante Ginguinha com uma sessão de fados à sobremesa. A ementa inclui o inevitável torricado de bacalhau e o cozido de carnes bravas. As inscrições devem ser enviadas por e-mail para [email protected] ou para o telefone 968 027 432 até ao dia 11 de Fevereiro. Cada participante paga 35 euros.

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