Foram consumidas mais de 2,5 toneladas de enguias durante as três primeiras semanas da 20ª edição do Mês da Enguia em Salvaterra de Magos. Quem visitar os 18 restaurantes que aderiram ao festival gastronómico podem saborear pratos tradicionais de enguias como ensopado, caldeirada ou enguias fritas com arroz de feijão. Além disso, cada restaurante cria os seus próprios pratos onde a enguia é rainha. Após a refeição os visitantes são convidados a realizar um percurso pelas várias iniciativas que estão a decorrer em paralelo, nomeadamente exposições temáticas e a Feira de Artesanato e de Produtos Regionais. Também podem desfrutar de passeios no rio Tejo e visita à Falcoaria Real. O Mês da Enguia termina a 3 de Abril (domingo).