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Confraria promove jantar tradicional

Edição de 10.07.2008 | Cultura e Lazer
Um jantar tipicamente ribatejano é a proposta da Confraria do Torricado com Bacalhau para a noite de sábado 12 de Julho, às 20h00, no Palácio do Infantado em Samora Correia. A iniciativa está integrada no I Festival do Torricado com Bacalhau que decorre até domingo em paralelo com o XX Festival de Gastronomia da Lezíria Ribatejana e o X Festival das Carnes Bravas do Ribatejo.Segundo a confraria, o objectivo é promover “um dos mais genuínos pratos da lezíria ribatejana” mostrando como se confecciona e contando toda a sua história. O torricado é o prato principal que será antecedido por entradas ribatejanas (carne da matança, enchidos, torresmos) e sopa de corno. Para a sobremesa há melão, arroz doce e fatias paridas.

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