Localizada em Salvaterra de Magos, a Fábrica de Licores “José Lopes Rosa & Filhos, Lda” é uma empresa familiar, que ao longo dos anos se tem dedicado ao fabrico de licores, xaropes e bebidas espirituosas. A história da sua fundação remonta a 1910 quando Álvaro Rosa encetou algumas experiências no campo da concepção de bebidas. O negócio passou para o filho José Lopes Rosa, falecido este ano, e chegou agora ao seu neto, Luís Rosa que, por sua vez, já está a transmitir o segredo de família ao bisneto, Filipe José Rosa.A empresa, que celebra cem anos no próximo ano de 2010, luta pela sobrevivência de uma tradição secular. É por isso que os bisnetos do seu fundador, Filipe Rosa e Angélique Rosa, em conjunto com o neto Luís Rosa, querem inovar e apostar numa nova imagem, dinamizando estes licores que, segundo criticam, têm vindo a ser esquecidos mesmo por parte das próprias pessoas da terra. “Apesar de não termos ajuda por parte da Câmara Municipal de Salvaterra de Magos como, teve por exemplo a Ginja de Óbidos nos apoios na publicidade e divulgação por parte da própria Câmara, não vamos baixar os braços “, apontam em uníssono. A José Lopes Rosa & Filhos, Lda fabrica xaropes de variados e saborosos sabores tais como capilé, groselha, morango, laranja, limão e hortelã-pimenta. No que respeita a licores, a escolha também é variada: creme de ananás, morango, banana, pêssego, curaçau azul, anisete, chocolate, cacau, café, anis, leite, côco, ribatejano, exotic green, tutti-frutti, mel, ponche, carmelitine, ribatejano, noz, peppermint, poejo e triple seco. A famosa ginginha “boa que nem gingas” e a Amêndoa Amarga são outros dois ex-libris desta empresa familiar que conta com a ajuda de todos para continuar a manter-se firme no mercado.