Qualidade na confecção, empenho e inovação são as características que fazem do restaurante Zézano, perto da praça de toiros, em Almeirim, um restaurante muito procurado. Após ano e meio, Andrea Ouro, uma das sócias-gerentes faz um balanço positivo. “O facto de estarmos situados na chamada zona nobre dos restaurantes em Almeirim ajudou no arranque do projecto. Mas, actualmente valemos pelo nosso trabalho e sentimos que as pessoas nos procuram porque apreciam a nossa comida. Já conseguimos fidelizar muitos clientes que frequentam o nosso restaurante com regularidade”, afirma.Bacalhau à Lagareiro, espetadas de porco preto, bife à casa, grelhados, entre outros são alguns dos pratos mais procurados pelos clientes. Mas, restaurante em Almeirim é sinónimo da famosa sopa de pedra. O Zézano gosta de inovar e por isso criou uma sopa de pedra com um segredo que torna a sua sopa única. Como o segredo é a alma do negócio os responsáveis não revelam o segredo.Muito criteriosos em relação aos vinhos que servem, O Zézano disponibiliza uma variada carta de vinhos que vão desde vinhos da região, do produtor e alguns alentejanos. Andrea Ouro explicou a O MIRANTE que os meses de Verão e o primeiro domingo de cada mês, dia da feira mensal em Almeirim, são as alturas em que existe mais procura. Além disso, as pessoas também procuram este restaurante para refeições mais rápidas sobretudo ao almoço.“Durante a semana os clientes têm pressa, uma vez que não dispõem de muito tempo para almoçar. Temos sempre um prato do dia que facilita as coisas e uma pessoa consegue ficar despachada em meia hora”, refere a sócia-gerente. O Zézano também serve comida para fora e para quem preferir um petisco mais ligeiro não faltam as bifanas e os pregos.O Zézano pertence à empresa “Desafio de Sucesso, Lda” que está direccionada para o ramo da restauração, refeitórios e catering. A empresa começou no ramo da restauração e, a médio prazo, depois de consolidarem melhor a área de restauração pretende apostar nas áreas de refeitórios e catering.