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Duas dezenas de restaurantes de Vila Franca de Xira aderem ao mês do sável

Duas dezenas de restaurantes de Vila Franca de Xira aderem ao mês do sável

O sável frito com açorda de ovas vai ser um prato a servir em 24 restaurantes de Vila Franca de Xira que aderiram à inciativa gastronómica “Março mês do sável”. A campanha iniciou-se a 1 de Março e prolongar-se-á até 30 de Abril. Trata-se da primeira campanha de gastronomia do ano no concelho, que destaca um dos pratos mais típicos da região, com origem nas ligações de Vila Franca ao rio e ao campo. O sável frito com açorda pode ser experimentado em restaurantes de várias freguesias do concelho. Em Alhandra os restaurantes oficiais serão o “Golfinho Branco”, “Grelha” e “Voltar ao Cais”. Na Póvoa de Santa Iria aderiram à iniciativa os restaurantes “Canoa” e “Cabana”. No Sobralinho a ementa de sável estará disponível no “Sabores do Norte” e em Alverca do Ribatejo nos restaurantes “Magníficos” e “Sol Nascente”. No Forte da Casa o restaurante oficial será o “Paladium”. Na freguesia de Vialonga a organização recomenda o “Américo” e o “Cherne”. A maioria dos restaurantes aderentes à iniciativa são da cidade de Vila Franca de Xira: “Aquarius”, “Milénio”, “Canoa”, “Mina”, “Comboio”, “Redondel”, “Espeto Real”, “Regional”, “Forno”, “Retiro”, “Sótão”, “Grande Elias” e o “Maioral Tapas”.“Os restaurantes que participam nesta campanha de gastronomia aplicam a sua arte de bem cozinhar neste saboroso prato que ainda marca as zonas ribeirinhas”, convida a Câmara Municipal de Vila Franca de Xira.
Duas dezenas de restaurantes de Vila Franca de Xira aderem ao mês do sável

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