Apostando num bom atendimento, comida tradicional portuguesa, um ambiente familiar e com várias surpresas diárias, o restaurante Rota dos Sabores abriu no dia 30 de Junho, em Tremês, com a presença de vários convidados que se deliciaram com o porco no espeto que foi servido e ficaram maravilhados com as várias iguarias que abriram o apetite e aguçaram a curiosidade para este novo espaço que conta com o serviço de restaurante, take-away, self-service e petiscos.O seu proprietário, Carlos Madeira, tem 50 anos e até há pouco tempo era técnico de enchimento, e coordenador de linha na empresa Unicer. Casado, com dois filhos e um casal de netos, que diz serem “a sua vida”, decidiu realizar um sonho de há muitos anos e espera contar com a ajuda de “todos” na concretização do mesmo. Com as várias experiências que tem vindo a adquirir ao longo dos anos, como por exemplo na organização de caterings em casamentos, baptizados, almoços convívios e eventos, tais como as Tasquinhas Rio Maior onde já arrecadou vários prémios, foi tomando o gosto pela culinária, o que o levou a apostar na aventura de marcar a diferença nesta área.As especialidades de Carlos são, bacalhau com migas, bacalhau à casa, polvo à lagareiro, ensopado de borrego e bife à casa entre outras. O Restaurante Rota dos Sabores conta com uma equipa de 4 funcionários e tem o horário de funcionamento das 9 horas da manhã às 02h00 durante toda a época de Verão, todos os dias da semana. Os contactos via telemóvel podem ser feitos através dos números 916 395 868, 916 565 458, 918 458 551 e para o telefone fixo 243 478 034 que é gratuito. Carlos Madeira tem um lema: “em tempo de crise vou arriscar, com a ajuda de todos, o sucesso vou alcançar”.