A cervejaria “O Cigano”, gerida por Filipe Rodrigues, foi inaugurada em Outubro de 2014 no Pombalinho, concelho da Golegã, junto à igreja matriz.Filipe Rodrigues decidiu abrir a cervejaria com o nome “O cigano” para relembrar o antigo gerente do espaço, que tinha essa alcunha. “Após o falecimento do antigo gerente, o Senhor Diamantino Vieira, que explorou o estabelecimento durante cerca de 36 anos, falei com a família que se mostrou receptiva à ideia e a partir daí tratei de tudo o que era necessário para avançar com o projecto”, conta.Todos os dias a cervejaria “O Cigano” tenta dar aos seus clientes um atendimento atencioso sem diferenciar um cliente do outro. Para Filipe Rodrigues este projecto não teria sido possível de realizar sem a ajuda dos pais e do avô.Filipe Rodrigues faz um balanço positivo deste primeiro ano e agradece a todos os clientes e amigos que o têm ajudado com ideias para melhorar tanto o espaço como o atendimento.A cervejaria “O Cigano” situa-se na Rua Barão de Almeirim nº64, Pombalinho, Golegã e está aberto de terça a quinta-feira das 7h00 às 00h00, sexta-feira das 07h00 às 01h00, sábado e domingo das 08h00 às 00h00.