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Pastelaria Benadoce em Benavente destaca-se pela inovação

Edição de 11.11.2015 | Economia
A Pastelaria Benadoce foi inaugurada em Fevereiro de 2013 e é gerida por Jorge Fernandes e Vanda Ferreira. “O nome Benadoce já existe há cerca de 32 anos e a nível contratual foi-nos solicitado mantê-lo”, conta Vanda. Jorge Fernandes é pasteleiro há cerca de 20 anos e foi a paixão pela gastronomia e doçaria que levou o casal a abraçar este novo desafio.Jorge e Vanda há muito que procuravam um espaço com uma boa localização e num local com história. A oportunidade surgiu quando os antigos gerentes do espaço saíram. A Benadoce prima pela qualidade com matéria-prima de primeira, pastelaria diferenciada, especialidades únicas e confecção artesanal. Dispõe de um chefe de pastelaria único, credenciado e que está sempre em formação na procura de se superar a si mesmo.“Com inovação e com sabores únicos que o cliente só vendo a montra consegue identificar de quem são as mãos por trás das delícias apresentadas”, conta Vanda. A Benadoce não vende bebidas alcoólicas, dá preferência a tudo o que confecciona diariamente. Dispõe de fabrico próprio e vendem bebidas únicas que vão fazendo as delícias de quem por ali passa, nomeadamente os chocolates quentes de diversos aromas, os cappuccinos e os batidos.“Trabalhar sempre mais e melhor, criar e superar os nossos clientes com muita paixão e alegria pelo que fazemos, apostando sempre na formação não apenas ao nível da confecção mas também das relações interpessoais no atendimento”, refere. No futuro o casal pretende elevar o nome Benadoce não só a nível nacional como a nível internacional, colocando o concelho de Benavente como ponto de referência em doçaria. “Criar a nossa própria marca, sempre associada a Benavente e ao chefe confeiteiro Jorge Fernandes”, conta Vanda.A Benadoce tem um critério social na comunidade de partilha com as associações e responsabilidade civil com a comunidade em que está inserida. A Benadoce fica situada na Rua Álvaro Rodrigues de Azevedo, 8 r/c esquerdo em Benavente, está aberta de segunda a sábado das 6h30 às 23h00, domingo das 7h30 às 23h00, encerra à quarta-feira.

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