Produzir vinhos cuja qualidade tem vindo a ser reconhecida a nível nacional e internacional é uma imagem de marca da sempre renovada Adega Cooperativa de Alcanhões, no concelho de Santarém. A tempo de acompanhar as iguarias de Natal e Ano Novo foram apresentados o tinto DOC Tejo (Denominação de Origem Controlada) e o branco Regional Tejo Reserva, ambos Cardeal Dom Guilherme “Private Collection”, feitos pelo enólogo João Sardinha, que realçou o trabalho desenvolvido pela actual direcção da adega. “Sabemos que o caminho a seguir é o da qualidade, e o resultado está à vista”, referiu.O vinho branco foi produzido a partir de uvas das castas Fernão Pires e Arinto, desta colheita de 2015, tendo sido sujeito a estágio em madeira de carvalho americano; quanto ao tinto, as castas que lhe deram origem foram a Touriga Nacional, Aragonês e Cabernet Sauvignon, da colheita de 2013, e estagiou em barricas de carvalho francês e americano, durante um ano, e seis meses em garrafa. E são estes os novos topos de gama da empresa, comentando o presidente da Cooperativa, Joaquim Saramago, que o vinho tinto é um «vinho com algum poder». No entanto, para quem consome normalmente vinho branco como aperitivo, fica a opinião do enólogo de que este é um vinho para a refeição, podendo eventualmente ser uma boa escolha para o bacalhau da consoada.Qualquer destes vinhos pode ser adquirido diretamente na Adega, em Alcanhões, ou na loja que a mesma ocupa, no Mercado Municipal de Santarém. Quaisquer informações e contactos podem ser procurados no sítio na internet, da Adega Cooperativa de Alcanhões e também na respetiva página do «facebook» . Estes dois vinhos foram apresentados na sala de provas da Adega, a funcionar numa antiga divisão de materiais não utilizados e que foi adaptada para o efeito e, para além de cooperantes e funcionários, foram convidados e estiveram presentes membros da Confraria Gastronómica do Ribatejo, da Confraria Enófila de Nª Srª do Tejo, bem como vários autarcas, nomeadamente o presidente da Câmara Municipal de Santarém e da Assembleia Municipal de Santarém, Ricardo Gonçalves e António Pinto Correia, bem como deputados da Assembleia da República, Nuno Serra e Duarte Marques.A Adega Cooperativa de Alcanhões foi fundada 1957, tendo iniciado a sua laboração em 1962, sendo a única existente no concelho de Santarém.