O tradicional Mercado de Janeiro realiza-se no Sardoal sempre no segundo domingo desse mês, este ano no dia 8, e caracteriza-se pela comercialização, essencialmente, de utensílios agrícolas e alimentos próprios desta época. Embora sem a dimensão de outros tempos, o Mercado de Janeiro da vila de Sardoal continua a mobilizar as populações das terras vizinhas, que ali se deslocam em ambiente de animação e convívio para fazerem as suas compras.
No espaço do antigo mercado, onde hoje é a Avenida Heróis do Ultramar, efectuavam-se vendas significativas de porcos gordos ou de leitões para criar, sendo esta uma das formas de subsistência de muitas famílias. Recorde-se que o porco tinha uma enorme importância na economia familiar e o dia da matança do dito era acompanhado de rituais festivos, uma vez que significava a garantia de alimentação para o ano inteiro, com as carnes conservadas nas “salgadeiras”.