Campininho!
O “Grupo Etnográfico Samora e o Passado” colocou à porta da sua tasquinha no Festival de Gastronomia da Lezíria Ribatejana, em Samora Correia, dois manequins trajados à meados do século passado. Para o manequim masculino ter um toque mais realista, alguém lhe pintou um bigode e uma “mosca”. Infelizmente o artista não é ribatejano ou então se é, deve ser muito jovem. Só assim se explica não lhe ter pintado nas partes laterais da cara, umas valentes patilhas, ou suíças, como também eram conhecidas!
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“Continuo a cozinhar como se o fizesse para os meus filhos”
Sandra Márcia é proprietária do Restaurante Canoa, na Póvoa de Santa Iria, concelho de Vila Franca de Xira. Para além de gerir o seu negócio é a única cozinheira do mesmo e já não se imagina sem estar rodeada de tachos e panelas. Natural do Brasil, confessa que a culinária portuguesa é repleta de sabores inigualáveis.
Edição de 19-07-2018