A Mostra da Lampreia de Tomar celebra 20 anos e está a decorrer até 31 de Março, em 13 restaurantes e 13 pastelarias do concelho que vão confeccionar a lampreia de variadas formas. A iniciativa pretende atrair mais visitantes a Tomar e às suas freguesias para degustar a lampreia que é uma iguaria secular no concelho, devido ao rio Nabão, onde chegam para a desova. Entre os pratos disponíveis, vai ser possível degustar entradas de lampreia de escabeche, patés de lampreia com pão de alho, com algas ou em cama de cogumelos. Também vai haver sopa de peixe do rio e de lampreia.
Nos pratos principais vai poder degustar-se a bordalesa, arroz de lampreia, molhata ou feijoada de lampreia, entre outros. Nos doces vai ser possível degustar lampreias de ovos simples e com misto de fruta, beijinhos de lampreia e ainda bolas de cama, canudos com recheio de fios de ovos e castanhas doces. A Mostra da Lampreia é um dos momentos do ciclo gastronómico anual no concelho de Tomar.
Participam no evento os restaurantes Almourol (em Tancos), Azul Terrace (Calçadas), Bela Vista, Convento do Leitão (Casal dos Aromas), Ginginha, Infante, A Lúria (Portela de S. Pedro), Manjar dos Templários (cruzamento para Castelo do Bode), Marisqueira de Tomar, Nabão, Ninho do Falcão (Quinta do Falcão), O Picadeiro (Alvito) e Tasquinha da Mitas. As pastelarias aderentes são Estrelas de Tomar, os três estabelecimentos da Padaria Rosa, A Rosa – Café dos Artistas, os dois estabelecimentos Pic-Nic, a Pimpinela, e os cinco estabelecimentos Tropical.