Sociedade | 12-11-2015 08:20

Mostra Gastronómica do Grão de Bico em Peralva

O Rancho Folclórico “Os Camponeses” de Peralva, concelho de Tomar, realiza no domingo, 15 de Novembro, a 3ª Mostra Gastronómica do Grão de Bico. A iniciativa começa pelas 13h00, no salão paroquial de Carrazede. O objectivo é mostrar aos visitantes que a predominância do cultivo do grão de bico em Peralva – leguminosa típica da região - é cultivada desde sempre nos solos argilo-calcários dessa zona do Ribatejo, tendo dado à localidade de Peralva (terra de moinhos) a denominação de Capital do Grão de Bico.No evento vão ser confeccionados, por restaurantes de Tomar e cozinheiras amigas do grupo, cerca de duas dezenas de pratos diferentes, tendo como base o grão de bico. Os pratos custam seis euros por pessoa. A partir das 15h00, o rancho folclórico organizador vai fazer uma recriação da malhação e debulha do grão que foi semeado na Primavera por membros do grupo. A festa termina com o 3º Encontro de Tocadores de Instrumentos Tradicionais, que vai contar com a presença de dez grupos/tocadores individuais que vão animar a tarde.Ao mesmo tempo, realiza-se, durante todo o dia, no adro da igreja, o Mercado de São Martinho com artesanato, cestaria, mel, passas, nozes, hortícolas entre muitas outras coisas.

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