O concelho de Vila Franca de Xira tem dado cartas nos últimos anos no panorama nacional e tem apostado fortemente no turismo e na gastronomia. Primeiro criou um doce típico do concelho, os FranXiros. Depois registou a marca da Canja à Vilafranquense e promoveu a semana do Torricado com Bacalhau. Agora, apresentou a campanha gastronómica do Março, Mês do Sável. E como nem só de ovas se faz um bom prato, o presidente da câmara, Fernando Paulo Ferreira, aproveitou para rematar a iguaria com o vinho municipal produzido na adega da Quinta Municipal da Subserra. É que isso dos pratos de sável é muito bonito mas toda a gente sabe que a seco a coisa não desliza tão bem….