Na Póvoa de Santa Iria enterra-se o chouriço, em Quarta-Feira de Cinzas, da mesma maneira como se fazia há várias décadas atrás. Mas os tempos mudaram e hoje em dia a cerimónia tem de ser interrompida várias vezes para que os automóveis passem. Entre os que acompanhavam o entrudo houve quem dissesse, a brincar, que com tanta paragem pelo meio o chouriço ainda murchava antes de cumprida a função.