Louis Anjos, 39 anos, natural de Minde, foi galardoado com um dos mais prestigiados prémios da gastronomia, a estrela do guia Michelin. A cerimónia de apresentação do roteiro gastronómico decorreu a 14 de Dezembro em Valência, Espanha.

O chef Louis Anjos nasceu em Agosto de 1982 na freguesia de Minde e frequentou o ensino básico na vila tendo posteriormente ingressado na Escola de Turismo de Fátima. Começou a sua carreira de chef na região de Leiria e passou pela cozinha de vários restaurantes em vários pontos do país e no estrangeiro. Abriu o “Al Sud”, em Lagos, em Junho deste ano, alcançando o sucesso ilustrado pela estrela Michelin.

O executivo municipal de Alcanena aprovou, por unanimidade, um voto de louvor ao chefe na última reunião de câmara de 2021, realizada a 20 de Dezembro.