Já se conhece as mil e uma maneiras de cozinhar o bacalhau, também se sabe que o que ele quer é alho e ainda que a melhor posta, a acreditar na publicidade, vem da Noruega. Mas o que se ficou agora a saber, depois de se passar por uma mercearia de Tomar, é que existe um tipo de bacalhau ainda desconhecido do grande público. É o pescado na Inslândia. A língua portuguesa é mesmo traiçoeira. Por isso é que até o Cavaleiro Andante por vezes mete a para na poça…