O Livro “Tradições de Almeirim – A Culinária” é apresentado esta quarta-feira, dia 20, no auditório da Biblioteca Municipal Marquesa de Cadaval, em Almeirim, pelas 18h30. Uma iniciativa no âmbito das festas da cidade, que decorrem entre 16 e 24 de Junho. A obra, lançada pelo jornal O Almeirinense e pela Confraria Gastronómica de Almeirim, contém um conjunto de textos sobre pratos típicos do concelho, entre sopas, peixes, carnes e doces. As receitas foram confeccionadas pelos confrades ou seus familiares, e foram avaliadas quanto à sua qualidade gastronómica. O livro apresenta também fotografias dos pratos. A obra foi composta pela confraria com base em receitas fornecidas por António Cláudio. Numa primeira edição vão estar disponíveis dois mil exemplares que foram custeados na totalidade pela câmara municipal.