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Festival do Rio… Tejo?

Edição de 17.04.2008 | Cavaleiro Andante
O Festival Gastronómico do Rio vai andar por 16 restaurantes da Santarém entre 19 de Abril e 1 de Maio mas põe-se a questão: afinal de onde vem o peixe? Os pescadores das Caneiras dizem que só ali vêem fataça. Dos responsáveis dos restaurantes há quem diga que sável, só congelado e esgotou nas peixarias da cidade. E que enguia e lampreia só de encomenda na praça. Mais vale cada qual pôr à porta do estabelecimento informação para turista e comensal: o sável é do congelador, a fataça é do Tejo, lampreia e enguias vêm do norte, e a saboga do viveiro.

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