Realiza-se na sexta-feira, 12 de Novembro, em Tomar a 7.ª edição da “Biodiversidade”, uma iniciativa da Escola Secundária/3 Santa Maria do Olival (ESSMO) que conta com a colaboração do professor Jorge Paiva. O certame tem início pelas 18h30 com uma palestra no auditório da Biblioteca Municipal este ano sobre “A Relevância da Biodiversidade”. Segue-se, pelas 20h00, no anfiteatro da ESSMO, um jantar lusitano, onde podem ser provadas como entradas o pão de castanha, o presunto de porco-bísaro, queijo de cabra, bolotas, castanhas, pinhões, avelãs, medronhos e murtas. A sopa varia entre o caldulo ou paparote de saramagos e creme de chícharos com agriões. Quanto aos pratos de carne, os participantes podem escolher entre coelho, javali, pato, porco ou veado. Um dos “ex-libris” deste jantar é a salada “Jorge Paiva” onde se juntam 12 espécies de plantas nativas de Portugal, mas a carne também pode ser acompanhada por puré de maçã, castanhas com cogumelos ou salada de chícharos. Finalmente, para sobremesa os dinamizadores oferecem a provar castanhas e bolotas assadas, maçã bravo-de-esmolfe, pudim de castanhas e requeijão com geleia de mirtilos. As inscrições para o jantar lusitano da ESSMO podem ser feitas até dia 8 de Novembro pelo telefone 249328360. Os interessados podem obter mais informações na página da escola http://www.esec-sta-maria-olival.rcts.pt/.