Se tem um pitéu de eleição chegou a altura de o poder colocar no patamar onde merece: as Sete Maravilhas da Gastronomia, em Portugal. A partir de Março o site www.7maravilhas.pt vai estar disponível para a votação dos melhores pratos, petiscos, sopas ou sobremesas nacionais. O concurso foi apresentado segunda-feira, em Santarém, cidade que será sede do evento, e prolonga-se até Setembro, altura em que serão divulgados os sete finalistas, um por cada uma das seguintes categorias: entradas, sopas, marisco, peixe, carne, caça e doces. O símbolo do concurso é uma couve portuguesa em forma de prato, com faca e garfo ao lado.A cerimónia de apresentação do projecto na Casa do Campino, em Santarém, juntou o ministro da Agricultura, António Serrano, o secretário de Estado do Turismo, Bernardo Trindade, e o director de programas da RTP, José Fragoso, canal que vai acompanhar o concurso. Estrela maior será Catarina Furtado, que centrou atenções em Santarém e vai apresentar o programa das Sete Maravilhas da Gastronomia. A partir de Março começam a ser aceites as sugestões gastronómicas. Um painel de 70 especialistas irá escolher os 70 pratos pré-finalistas. Desses, 21 figuras irão ser convidadas a escolher as 21 maravilhas, divididas pelas sete categorias com três escolhas cada. Em Setembro, ficar-se-ão a conhecer os sete finalistas, um por cada uma das sete categorias, de acordo com o maior número de votos recolhidos online.Sem pruridos, o ministro da Agriculturas e Pescas começou logo a fazer lóbi pelo cozido à portuguesa. “É um prato que combina bem os produtos da agricultura portuguesa. É o meu prato favorito”, comentou o ministro. António Serrano realçou o facto de a gastronomia permitir “alavancar” o sector primário, dinamizar a produção nacional e, simultaneamente, divulgar a história, tradição e cultura ligadas aos produtos gastronómicos. Do lado do turismo, Bernardo Trindade destacou a gastronomia como identidade dos produtos portugueses e do país, que funcionam como mobilizador nacional. “Se os estrangeiros vão a Espanha para comer bem, Portugal não está atrás dessa realidade”, exemplificou o governante, lembrando que se está a desenvolver uma forte campanha de promoção do pescado português como o melhor do mundo em Espanha e Inglaterra. Sopa da pedra, magusto e feijoada entre as sugestõesCom uma silhueta que revela não cometer abusos, Catarina Furtado foi o centro das atenções na cerimónia. A apresentadora de televisão garante que é bom garfo e que adopta a estratégia de comer pouco e muitas vezes. “Gosto de pratos tradicionais. À mesa gosto menos de doces e mais de salgados. Gosto de pão e adoro feijoada, que acho essencial estar entre os pratos eleitos”, comentou com simpatia.O presidente da Câmara de Santarém é também um autarca satisfeito com o destaque dado à cidade, que funcionará como sede do evento. “Significa que Santarém estará na boca do país na gastronomia, consolidando o seu prestígio, também como uma das capitais estratégicas da agricultura portuguesa”, sublinha o autarca, que questionado sobre as suas sugestões para maravilha da gastronomia deixa alguns exemplos. “Sopa da pedra, cozido à portuguesa, sardinhas assadas no pão são uma coisa do outro mundo”, comenta, lembrando que o município já promove festivais gastronómicos como do “Tomate, Azeite e Alho”, “Magusto” e recebe anualmente o Festival Nacional de Gastronomia. Recorde-se que as 7 Maravilhas, agora dedicadas à gastronomia, já tiveram quatro outras edições nacionais: “7 Novas Maravilhas do Mundo”, “7 Maravilhas de Portugal”, “7 Maravilhas de Origem Portuguesa no Mundo”, “7 Maravilhas Naturais de Portugal”.