A Escola Profissional Gustave Eiffel do Entroncamento (EPGE), com 23 anos de existência, é uma referência a nível nacional. Milhares de jovens e adultos, alguns dos quais com poucas expectativas, de virem a ser exímios profissionais, acabaram por alcançar o sucesso. A directora da escola, Irene Guedes destaca a componente prática do ensino e a sua importância. “Muitos dos nossos alunos acabam por seguir o ensino superior mas mesmo assim têm uma experiência ao nível profissional na sua área. É aqui que fazemos a diferença: formamos alunos e profissionais dotados de aptidões técnicas para diversas áreas”, refere. As instalações e equipamentos técnicos de que a escola dispõe possibilitam a todos os alunos um contacto com a realidade profissional. Outro factor que contribui para o sucesso passa pela aposta em docentes que sejam especialistas nas áreas que leccionam.A Escola Profissional Gustave Eiffel apresenta uma vasta oferta formativa. O ensino profissional é dirigido a todos os jovens que queiram completar o ensino secundário e obter uma qualificação profissional nível 4. A proposta passa pelos Cursos Profissionais de Técnico(a) de Construção Civil - Variante de Desenho, Protecção Civil, Higiene e Segurança do Trabalho e Ambiente, Gestão de Equipamentos Informáticos, Energias Renováveis, Mecatrónica, Gestão, Comunicação - Marketing, Relações Públicas e Publicidade, Apoio à Gestão Desportiva, Apoio à Infância, Turismo, Restauração - Restaurante/Bar e Restauração - Cozinha/Pastelaria. Os Cursos de Educação e Formação de Jovens são dirigidos a todos os jovens que pretendam obter o 9º ano e uma qualificação profissional nível 2. São ministradas as seguintes formações: Práticas de Acção Educativa, Práticas Técnico-Comerciais, Electricidade de Instalações, Desenho Assistido por Computador, Serralharia Mecânica, Serviço de Mesa/Bar e Cozinha. Os CET - Cursos de Especialização Tecnológica conferem uma qualificação profissional pós-secundária, de nível 5.