Localizada na Av. Madre Andaluz em Santarém, junto ao Politécnico, foi inaugurada no passado dia 26 de Janeiro a pastelaria e geladaria gourmet, Pascoalini. O horário de Inverno é das 7,30h às 19,30h, fechando aos domingos. No verão o horário será mais alargado já que é também no Verão que os gelados artesanais farão a sua aparição em força. Rui Pascoalinho, 39 anos, gerente do espaço, acredita no sucesso do estabelecimento. “Temos diversos tipos de chá que podem ser acompanhados com scones, bombons, bolos caseiros que podem ser saboreados à fatia, croissants e assim que o tempo começar a aquecer vou lançar o que deu mote a este projecto, os gelados artesanais. No fundo só aqui temos coisas boas”, refere. Rui Pascoalinho estudou em Santarém e reside na cidade conhecendo-a o suficiente para perceber que a sua ideia de uma pastelaria e geladaria gourmet, tem tudo para ir em frente, desde que haja persistência, trabalho e dedicação.