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Do Tejo Pró Prato é um restaurante de comida típica Avieira

É um restaurante ligado à tradição de Vila Franca de Xira que ostenta com orgulho o nome “Do Tejo Pró Prato”. Vera Fernandes, a timoneira do “barco”, é filha de avieiros e a ideia de um restaurante de comida típica avieira nasceu do natural acesso a peixe de qualidade e sempre fresco. “Os nossos pratos vão desde o ensopado de enguias, à sopa de linguado até ao arroz de lampreia, com peixe sempre fresco, directamente do pescador para a mesa dos nossos clientes”. O espaço marcadamente cosmopolita, no nº 18 da Rua da Barroca de Baixo (bem perto do Largo da Câmara Municipal) tem pequenos pormenores ligados a artefactos da cultura avieira, incluindo fotografias de Ricardo Peixeiro, cuja câmara fotográfica registou os momentos da vida da comunidade em Vila Franca de Xira. “Uma das nossas preocupações é a preservação do património da cultura avieira e as suas tradições gastronómicas, como a açorda de sável”. Do Tejo Pró Prato, todos os dias de casa cheia, é um bom exemplo de um projecto de sucesso, em que a pretexto de uma excelente oferta gastronómica muitos já são os fiéis comensais seguidores, que deste modo contribuem para a valorização e preservação do património cultural do povo português.

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