A Entidade de Turismo do Alentejo e Ribatejo está a promover até 21 de Abril a Semana Gastronómica do Borrego. O objectivo da iniciativa é divulgar os restaurantes, a qualidade gastronómica e a excelência dos produtos alentejanos e ribatejanos, atraindo mais clientes aos estabelecimentos. Em simultâneo é também uma forma de dar a conhecer a excelência da gastronomia.Participam na Semana Gastronómica do Borrego cerca de 130 restaurantes espalhados pelos 58 concelhos que integram o Alentejo e Ribatejo. Todos acrescentaram às suas ementas pratos que têm como produto principal o borrego, confeccionado de diferentes maneiras. A Semana Gastronómica do Borrego é a segunda de várias iniciativas semelhantes que vão decorrer ao longo do ano em ambos os territórios, sendo que a primeira iniciativa foi dedicada ao porco.