Na Festa do Vinho do Cartaxo, que se realiza entre 30 de Abril e 4 de Maio, a organização decidiu que o primeiro dia teria a designação Dia do Tinto, o dia 2 de Maio seria o Dia do Branco e o dia 3 de Maio, o Dia do Rosé. O Cavaleiro Andante acha graça à coisa mas também acha que um dos dias sem designação especial, poderia receber a designação de Dia do Jacinto, que, como toda a gente sabe, é aquele dia em que tanto se bebe branco como rosé ou tinto!