A Confraria da Gastronomia do Ribatejo vai promover, de 16 a 25 de Maio, a iniciativa “Vinhos & Petiscos Santarém” para valorizar os petiscos do concelho, “sobretudo aqueles que têm estado mais longe das mesas da restauração concelhia”.A iniciativa insere-se no conjunto de acções que a associação quer promover ao longo de 2014 para “promover a gastronomia regional nos concelhos da sua área de influência”, em parceria de diversas entidades.Segundo uma nota de imprensa, as acções previstas visam, ainda, gerar novos espaços de convívio à mesa e de relações sociais regionais, dinamizar os restaurantes, os produtos e produtores da região, criando novo valor económico, e aproximar os consumidores dos produtores e dos restaurantes concelhios.A “Vinhos & Petiscos Santarém” vai decorrer em 21 restaurantes do concelho, situando-se seis deles fora da cidade (Alcanede, Alcanhões, Pernes, Póvoa de Santarém, Ribeira de Santarém e Várzea).Os petiscos serão apresentados como entradas de uma refeição ou como prato principal ou, ainda, como “fomentadores de novas horas de convívio e degustação de sabores que não existem todos os dias nas casas dos residentes do concelho”.O evento propõe-se promover circuitos entre os restaurantes aderentes, convidados a diversificar a sua oferta de petiscos em doses individuais “para promover uma maior sociabilidade e o espírito petisqueiro dos escalabitanos”.O lema da iniciativa - “prove um petisco… com vinhos do Tejo” - associa os petiscos aos vinhos da região, através de uma parceria com a Confraria Enófila de Nossa Senhora do Tejo.Entre os outros parceiros contam-se a Turismo do Alentejo, a Câmara Municipal de Santarém, a AHRESP - Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, os restaurantes aderentes e produtores do concelho.Os restaurantes participantes disponibilizam um pequeno espaço para a promoção/venda dos produtos comercializados pelos produtores do concelho, sejam seus fornecedores directos ou não, adianta a nota.A Confraria da Gastronomia do Ribatejo realça o momento difícil que o sector da restauração atravessa e que considera ter sido agravado com o fim das campanhas de promoção da gastronomia que eram promovidas no concelho de Santarém.