Dina Mendes já desempenhava funções na área da restauração há cerca de uma década quando se lançou num projecto por conta própria com o marido, Marco Ascensão. O casal encontrou um antigo armazém de arroz, à beira rio, em Alhandra e transformou-o num restaurante com ambiente cosmopolita. As paredes foram pintadas de um moderno vermelho rubi e há muitas referências à tradição. O tecto mostra as largas vigas de madeira. O projecto de decoração de interiores envolveu vários amigos e parceiros, entre eles a decoradora de interiores Teresa Porém. Como o nome sugere, o restaurante Voltar ao Cais aposta no regresso de uma cozinha tradicional mas com um toque moderno e criativo. Os pratos mais emblemáticos são os peixes do rio, como as enguias e linguados fritos e o torricado com bacalhau assado. Na carne destaca-se o bife de toiro. “A proximidade com o cliente é cultivada mas gostamos de uma atitude discreta. Agrada-nos o facto de constatarmos que todos os dias surgem clientes novos. Os produtores e fornecedores locais são privilegiados. Até porque ao longo de 7 anos os laços com a comunidade envolvente são cada vez mais fortes”, referem.O “Voltar ao Cais” é considerado um dos restaurantes de referência a nível regional. Com capacidade para 100 lugares, a equipa de 10 colaboradores directos, contribui para um conceito de negócio moderno mas com o sabor de outrora. Situado na Avenida Major Joaquim de Paiva, em Alhandra, o restaurante Voltar ao Cais está aberto de terça a sábado das 12 às 15h30 e das 19 às 22 horas e domingos das 12 às 16 horas.