No Entroncamento, na rua Almirante Reis, também conhecida por recta dos quartéis, encontramos a Pastelaria Rosa. Nesta pastelaria, encostada à entrada para o Museu Nacional Ferroviário, a bica continua a custar 45 cêntimos, preço que se mantém inalterado há cinco anos. “Não vou aumentar o café enquanto cá estiver”, garante Julieta Ferreira, proprietária do espaço. O preço baixo do café não é a única coisa que atrai e fideliza clientes. “Os clientes voltam porque também gostam do atendimento personalizado”, refere “Ju”, como é conhecida. Na pastelaria Rosa encontram-se os produtos normais numa pastelaria, sumos, pastelaria variada, sandes e tostas. Também vende pão. A Pastelaria Rosa tem um horário alargado. Abre às 06h00 da manhã e encerra às 22h00 horas.