O projecto de recuperação do núcleo de quatro moinhos de vento na aldeia de Entrevinhas, concelho do Sardoal, foi o ponto de partida para a Rota do Pão, que está a ser criada. A reabilitação dos moinhos de vento passou por duas fases e ainda não está concluída. O objectivo do projecto é a recuperação total de dois moinhos e a utilização de outros dois para instalação de equipamentos de apoio.Os três moinhos já reabilitados estão preparados para a moagem de trigo e milho. Para visitar os moinhos deve-se contactar com alguma antecedência o posto de Turismo do Sardoal, que terá um guia para acompanhar a visita.