A procissão em Honra de Nossa Senhora do Castelo fecha as festividades religiosas das Festas de Coruche. Todos os anos são muitos os que prestam devoção à santa num culto cuja origem se estima estar relacionada com a carta-ordem de D. Jorge de Lencastre, Mestre da Ordem de Santiago e de Avis, em 1516, em que se mandava fazer uma solene procissão em honra de Nossa Senhora. Este é um momento solene que reúne as gentes da vila e as instituições da terra.