Moelas na caçarola, petingas, pica-pau, bucho, salada de polvo, salada de orelha e marisco fresco são apenas alguns dos muitos petiscos que podem ser apreciados na cervejaria “Noite e Sol”, que voltou a abrir portas em Tomar na sexta-feira, 13 de Março. O estabelecimento, nas imediações da rotunda Alves Redol, passou a ser gerido por Letícia Borges e Selma Ali que decidiram recuperar aquele que já foi um dos estabelecimentos mais emblemáticos de Tomar e que está na memória de muitas gerações. Proporcionar bons petiscos num ambiente descontraído e familiar é o objectivo das empresárias que garantem existir uma boa relação qualidade/preço. “Na última gerência desta casa estive aqui a trabalhar, desde o primeiro ao último dia. Há quatro meses surgiu a oportunidade de mexer no espaço, desafiei a minha amiga Selma e aqui estamos”, explicou Letícia Borges, 32 anos, acrescentando que a ideia passa por tentar “resgatar” os petiscos do “Noite e Sol” de antigamente, tais como as bocas de caranguejo ou os bitoques muito apreciados por antigos clientes. Mas também há novidades, como o marisco fresco que é o acompanhante ideal para a imperial. O “Noite e Sol” vai estar aberto, diariamente, entre as 08h00 e as 02h00, sendo que ao almoço são servidas diárias (refeição completa) a partir de 7,5 euros. O estabelecimento foi totalmente renovado e apresenta uma decoração moderna e convidativa. A nova gerência realizou uma pré-inauguração no Dia da Cidade, 1 de Março, juntando amigos e clientes, numa confraternização animada pela Tuna do Instituto Politécnico de Tomar. “Acreditamos que o “Noite e Sol” será um sucesso. Esta casa abriu para vencer”, afirmaram, convidando todos a visitar ou revisitar o espaço.