Neusa e Marta Ferreira terminaram recentemente o curso de pastelaria do Centro de Formação Profissional de Santarém. Durante três meses, foi na cozinha das instalações situadas na Zona Industrial de Santarém que passaram agradáveis 200 horas a aprender técnicas de pastelaria e a fazer deliciosos bolos. Desempregada, Neusa (à esquerda), de 40 anos, era técnica de fisioterapia, mas o desemprego bateu-lhe à porta em Janeiro deste ano. Encontrou neste curso uma forma de acumular conhecimento e ocupar o tempo que não traz respostas à procura de emprego. “Gosto mais de fazer cremes do que de pôr a mão na massa”, afirma animada. Marta (à direita) adora fazer desenhos em bolos e prefere as sobremesas mais modernas, como a panacota ou o cheesecake. Os conhecimentos que adquiriu no centro de formação permitem-lhe agora vender bolos para fora e arranjar mais uns trocos para suportar o desemprego que já dura há oito meses. Mariana Apolónia