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Cátia Hervet

Sócia-Gerente do Bar “Be You”, 19 anos, Santarém
Cozinhar é um sacrifício ou um prazer?Sem dúvida um prazer.Quem convidaria para jantar em sua casa?Margarida Rebelo Pinto.Qual a sua viagem de sonho?A minha viagem de sonho seria a Angola.Se ganhasse um dos jogos da sorte o que faria?Tentava investir mais no nosso país que tem muito para oferecer.Além do trabalho que actividades tem?Tento manter-me ocupada. Apesar do trabalho ocupar grande parte do meu tempo, não dispenso as caminhadas matinais e ler um bom livro.As redes sociais são mais positivas ou negativas?Esta pergunta deixa-me dividida. A nível profissional as redes sociais são bastante positivas porque ajudam-nos a divulgar o nosso trabalho. A nível pessoal acho que se tornaram bastante negativas uma vez que afectaram as relações interpessoais. As pessoas estão cada vez mais agarradas às redes sociais e por vezes esquecem-se do mundo real e apenas vivem no mundo virtual.Se pudesse mudar o mundo por onde começava?Começava por Santarém. Penso que não podemos mudar o mundo se não começarmos por mudar o que está mais próximo de nós. Santarém é uma cidade fantástica que tem muito para oferecer, falta criar dinamismo e tornar as pessoas mais unidas. Não podemos pensar em ajudar o outro lado do mundo se não ajudarmos o “nosso vizinho”.Gosta que as coisas lhe cheguem à mão ou acha que tudo na vida deve ser conquistado?Tudo na vida deve ser conquistado. A vida deve ser um desafio e devemos conseguir ultrapassar obstáculos para conseguirmos atingir aquilo que queremos. Se não lutarmos não podemos ficar à espera que as coisas nos caiam do céu, temos de mostrar o nosso valor.Prefere o Verão ou o Inverno?Chuva, frio e vento?! Nem pensar! Prefiro claramente o Verão.Qual o petisco a que não resiste?Só não consigo resistir a um bom chocolate.Prefere televisão, rádio ou jornal?Rádio.Como surgiu a ideia de investir e trabalhar num bar?Quando era mais nova a minha avó tinha um café e eu trabalhava lá nos meus tempos livres. Penso que seja daí que veio a minha paixão pela restauração. Mais tarde comecei a trabalhar em bares e desde aí que não quero outra coisa.Qual a profissão que nunca imaginaria exercer?Nunca me imaginaria ser advogada. É uma profissão extremamente difícil e em que não podemos guiar-nos pelo significado de justiça.O que é que é mais gratificante para quem trabalha nos bares?Ensinaram-me a não fazer de um amigo um cliente, mas sim de um cliente um amigo e sem dúvida que quando o conseguimos é muito gratificante. Criam-se grandes amizades, amizades que não faríamos noutra profissão.O cliente tem sempre razão?O cliente pode ter razão ou não. Se não tem razão é nosso dever explicar-lhe porquê. Assim como é nosso dever ouvir o que o cliente tem para dizer quando tem razão.Costuma comprar que bebidas? Qual a que os clientes pedem mais?Temos um pouco de tudo. Gins e cocktails é o que os clientes pedem mais.É adepta de que músicas?Gosto de um pouco de tudo.Porque abriu um bar em Santarém?Esta cidade necessita de novos investimentos. O centro histórico está vazio à noite. Não se vê ninguém a passear. Com o “Be You” temos o objectivo de dar vida ao centro histórico.Do que mais gosta da cidade?Do “Be You”.

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