A primeira edição da “Semana do Produtor”, um projecto do restaurante Oh! Vargas, de Santarém, teve início dia 6 de Julho. É um evento que dá a oportunidade aos produtores de apresentarem os seus produtos aos clientes do restaurante. Cada semana decorre de segunda-feira a domingo e será destinada a um produtor diferente. Para além de “Tiago Cabaço”, estão já confirmadas as semanas dos produtores “Quinta Nova”, “Casa Cadaval”, “Casal Branco”, “Falua” e “Enoport”, mas Manuel Vargas pretende que se estenda a outros parceiros.
O produtor em destaque até dia 12 é “Tiago Cabaço Winery”. Os vinhos daquela marca estarão disponíveis para prova durante aquele período e todos os dias, ao almoço, o prato do dia será sugerido por um deles. Na sexta-feira, dia 10, decorrerá um jantar vínico, dirigido pelo engenheiro Tiago Cabaço, com iguarias confeccionadas pelo chef Gonçalo Carvalho.
“A ‘Semana do Produtor’ visa estreitar relações comerciais com os produtores de vinho da região e do país”, realça Manuel Vargas.