O Insensato Café Livraria localiza-se na Rua Silva Magalhães 25, na parte histórica da cidade de Tomar. Este novo espaço tem uma esplanada original e o interior simula o conforto de uma sala de estar, com sofás confortáveis, plantas, luz natural e livros. O projecto é da responsabilidade do casal Selma Manjee e Gabriel Mendes, que se estabeleceram recentemente em Tomar.

Selma está mais à frente da vertente da comida, que alia o saudável ao delicioso dando primazia a ingredientes sazonais e frescos. O menu inclui opções vegan e vegetarianas, assim como sem glúten ou sem açúcar. Bolos caseiros, tostas feitas com pão de fermentação lenta, o café de especialidade com um sabor mais intenso e fresco ou cerveja artesanal são algumas das opções. Uma das apostas fortes da casa é o brunch, uma óptima forma de saborear um pouco de todo o menu a um preço mais reduzido, estando disponível aos fins-de-semana das 11h00 às 14h00.

A área da livraria é da responsabilidade de Gabriel Mendes e nela poderá encontrar livros novos e usados, desde as mais recentes novidades a edições esgotadas e livros de editoras independentes, difíceis de encontrar noutras paragens. No Insensato os livros manuseados podem ser adquiridos a preços a partir de 3 euros, com uma oferta de centenas de livros. No futuro, assim que a situação pandémica acalme Selma e Gabriel querem apostar em organizar eventos no espaço, como lançamentos de livros, palestras e workshops. O Insensato Café-Livraria está aberto no seguinte horário: segundas, terças, quintas e domingos, das 11h00 às 20h00; e sextas e sábados, das 11h00 às 22h00.