Quinze de Maio foi a data escolhida este ano pela organização para a realização do Congresso da Sopa de Tomar. O maior evento gastronómico do concelho vai regressar ao Mouchão Parque, após um ano de interregno (o ano passado realizou-se no parque de campismo da cidade).Paralelamente ao Congresso, que recebe anualmente milhares de visitantes, será também realizada uma feira de artesanato no jardim da Várzea pequena, espaço contíguo ao Mouchão. A Câmara de Tomar já endereçou convites a todas as regiões de turismo nacionais, incluindo Madeira e Açores, a apresentarem um artesão no certame, cuja entrada é gratuita. O objectivo da realização dos dois certames no mesmo dia e em espaços próximos é levar os turistas comensais a visitarem também a feira de artesanato, dando a esta uma maior visibilidade nacional.