A XIV edição do Mês do Sável e da Lampreia do município de Vila Nova de Barquinha vai decorrer entre 23 de Fevereiro e 23 de Março, este ano com a participação de nove restaurantes do concelho. A iniciativa, dedicada à gastronomia típica baseada no peixe do rio, com destaque para a açorda de sável e o arroz de lampreia, realiza-se pelo décimo quarto ano consecutivo em parceria com vários restaurantes da região. Os restaurantes participantes na edição deste ano são: Almourol (Tancos), Barca (Vila Nova da Barquinha), Carroça (Limeiras, Praia do Ribatejo), Chico (Praia do Ribatejo), Palmeira (Vila Nova da Barquinha), Soltejo (Vila Nova da Barquinha), Stop (Atalaia), Tasquinha da Adélia (Vila Nova da Barquinha) e Trindade (Moita do Norte).Para além das iguarias específicas do evento, os visitantes podem ainda descobrir outros paladares e iguarias de longa tradição, num concelho com raízes piscatórias nos rios Tejo, Zêzere e Nabão. Durante os fins-de-semana, aos aderentes dos pratos confeccionados com sável e lampreia são oferecidos bilhetes para passeios de barco ao Castelo de Almourol, ex-libris do concelho e património nacional. Os bilhetes são válidos durante todo o mês de Março de 2008.