Criar um mercado de produtos biológicos, produzidos de forma natural e integrada, sem fertilizantes e outros químicos, é a ideia que sustenta o projecto de um grupo de alunos e docentes das escolas superiores Agrária e de Educação de Santarém. O grupo de trabalho preparou para esta quinta-feira, 4 de Junho, Dia do Politécnico de Santarém, um mercado biológico que vai funcionar junto à entrada do auditório da Escola Superior Agrária de Santarém entre as 16h00 e as 20h00, aberto ao público em geral. Estão convidados 11 produtores da região que vão apresentar uma variedade de produtos hortícolas e frutos produzidos segundo as melhores práticas ambientais. “Se estes agricultores venderem todos os seus produtos, certamente ficarão influenciados para criar o mercado biológico que deve funcionar uma vez por mês num espaço central da cidade”, explica Ana da Silva, docente da Unidade Curricular de Metodologias de Animação Cultural e uma das coordenadoras do II Encontro Comunitário.Segundo a professora, a Câmara de Santarém já disponibilizou instalações para o mercado, mas os promotores pretendem um espaço mais central e admitem que o Jardim da República, em fase de requalificação, ou o Largo Padre Chiquito seriam bons espaços para o mercado que não necessita de uma infra-estrutura “muito complexa”.O Encontro Comunitário que vai promover o mercado biológico pretende sensibilizar os produtores e os consumidores através da partilha de informação. Será feito um questionário onde se pretende aquilatar da necessidade que os consumidores sentem, ou não, de um espaço deste tipo. As respostas serão trabalhadas pelos estudantes que irão produzir um relatório de conclusões para apresentar às várias entidades envolvidas na criação do mercado biológico.A jornada de quinta-feira deverá contar com a presença da empresa que fornece as refeições às cantinas e bares do Instituto Politécnico para que a mesma seja sensibilizada para a vantagem de introduzir produtos biológicos na alimentação dos estudantes. Ana da Silva diz que é possível estabelecer acordos com os produtores locais assegurando o fornecimento das frutas e hortícolas a preços vantajosos e estimulando o crescimento da produção biológica na região. Por outro lado, os produtores e consumidores podem beneficiar da investigação que está a ser feita na Escola Superior Agrária de Santarém na área da produção integrada de hortícolas, ciência e tecnologia do Alimentos e nutrição e qualidade alimentar, entre outras. O Encontro Comunitário que proporciona o mercado biológico integra o Projecto Solidariedade Cidadã inscrito na iniciativa EQUAL que visa mobilizar os cidadãos europeus e entidades par a intervenção social solidária através da realização de encontros comunitários e mercados solidários (http://www.solidariedadecidada.org).