Uma das apostas da Escola Superior Agrária de Santarém é um mestrado na produção de plantas medicinais, aproveitando o potencial abandonado na região. Foi criado um Mestrado que está a gerar expectativa. “Há plantas com propriedades muito ricas em terrenos marginais que não têm actividade agrícola e correm o risco de desaparecer”, explica José António Grego, professor que defende a criação de um herbário na ESAS para servir de base ao estudo. E o docente dá o exemplo com os chás que produz para a família e amigos aromatizados com ervas colhidas no interior da escola.