Natural da aldeia de Soudos, Tomar, onde nasceu em 1956, começou por trabalhar na venda de produtos químicos de manutenção industrial mas o gosto pela restauração levou-o a abrir um restaurante em Torres Novas. Entretanto, ganhou a concessão do restaurante da Nersant, que gere há oito anos. Adora cozinhar e se pudesse era só o que fazia. Conta com a ajuda dos três filhos e a mais nova quer mesmo seguir-lhe as pisadas. Nos tempos livres gosta de comprar velharias e diverte-se a cozinhar petiscos para os amigos.