A procissão com archotes das Festas de Amiais de Baixo em Honra do Mártir São Sebastião é um dos momentos mais marcantes do programa festivo e no ano passado suscitou atenção a dobrar, porque nessa noite de sábado inscreveu o seu nome no Livro dos Recordes do Guiness ao conseguir que 624 pessoas participassem no cortejo com archotes em fogo ao longo de uma milha terrestre (1620 metros). O anterior recorde pertencia a uma localidade sueca com 407 participantes. Acendidos os archotes com pequenos maçaricos, a procissão decorreu em passo acelerado com miúdos e graúdos ao longo da rua Dr. António Maria Galhordas, perante milhares de pessoas, a caminho do cemitério, onde estava instalada a “meta”. Assim que a juíza confirmou os 624 participantes – mais 24 do que a comissão tinha proposto bater - foi a alegria e o orgulho a virem ao de cima. A componente religiosa das Festas de Amais de Baixo é aliás recheada de singularidades. Na noite de sábado o povo parte da casa do juiz da festa e vai, de archotes nas mãos, buscar o Arcanjo S. Miguel à capela do cemitério e, depois do fogo de artifício, conduz a imagem até à Igreja Matriz percorrendo as ruas da vila.No domingo realiza-se a procissão de cariz religioso mais profundo, que começa e acaba na Igreja Matriz. As imagens percorrem as principais ruas da vila e o povo pode cumprir as suas promessas e ofertas aos santos. Na segunda-feira decorre a última procissão com o regresso da imagem de S. Miguel à capela do cemitério.