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Mais qualidade em vez de quantidade

Mais qualidade em vez de quantidade

José Joaquim, Mimosos Retalhos
Visitante assíduo da Festa do Vinho, José Joaquim, proprietário da loja Mimosos Retalhos, na Rua Batalhoz, confessa-se interessado por tudo o que é ligado ao vinho. Desde o produto em si, à sua arrumação e disposição e ao convívio da festa. O gosto já vem de família. O pai foi técnico de vinhos. Amante dos vinhos tintos, garante que opta sempre por vinho da região. “Temos vinhos muito bons e eu gosto de dar privilégio ao que é cá da terra. Além disso temos vindo a aumentar a qualidade dos nossos vinhos”, justifica.Cartaxo – Capital do Vinho, é uma denominação que faz todo o sentido para José Joaquim. “Tem sido feito um bom trabalho nesse sentido e acho que o título é justo, não esquecendo as outras vertentes para além do vinho propriamente dito. Também devemos apoiar mais a parte comercial ligada ao vinho”, acredita. “É preciso fomentar esta tradição nos jovens. Consumir vinho eles até consomem, mas é mais em quantidade do que em qualidade”, lamenta.
Mais qualidade em vez de quantidade

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