Localizado no Casal dos Aromas, freguesia de São João Baptista, em Tomar, o restaurante “Convento do Leitão” é um espaço de eleição para saborear deliciosas iguarias. Para além do leitão assado no forno a lenha, com batata pala e salada, podem ser provados outros pratos como Bacalhau à Convento, Polvo à Lagareiro, Espetadas de Porco Preto, Chocos com Alhinho ou Bife Terra e Mar. Este pratos podem ser complementados por deliciosas sobremesas caseiras e uma carta de vinhos da região. O nome deste restaurante, com capacidade para cem pessoas, advém do facto de se localizar relativamente perto do Convento de Cristo de Tomar e surge como forma de homenagear a história dessa cidade. Por vezes, são realizados eventos gastronómicos como, por exemplo, noite de fados ou karaoke. Para facilitar a vida do cliente, dispõe de um amplo parque de estacionamento privativo e uma esplanada para relaxar depois da refeição. “A preocupação com a qualidade dos produtos seleccionados e a forma cuidada como são confeccionados está na lista das nossas prioridades. Além disso, pretendemos que os nossos clientes se deliciem com os nossos pratos num ambiente envolvente e acolhedor”, refere João Figueiredo, 31 anos, gerente do espaço que decidiu apostar num negócio por conta própria. Recentemente, o empresário expandiu o negócio ficando com a responsabilidade do restaurante “A Ginjinha”, na cidade. O “Convento do Leitão” está aberto todos os dias e aceita marcação para grupos. “Quando o cliente sai satisfeito por aquela porta é um orgulho para nós porque sabemos que irá voltar. Como digo, a melhor publicidade é feita pelo cliente satisfeito”, refere Carla Oliveira, funcionária deste restaurante que já é um marco gastronómico em Tomar.