O empresário Sérgio Baptista, que gere um sector de cópias, papelaria e um café, considera que era difícil fazer a Festa dos Tabuleiros anualmente devido à sua dimensão. “De dois em dois anos talvez fosse expectável mas não me repugna nada que seja de quatro em quatro anos uma vez que envolve meios e a população da própria cidade de uma forma massiva”, considera, acrescentando que se fosse anual poderia cansar quem ajuda a fazer a festa, todos eles voluntários. “A essência da festa é a partilha do fruto da terra pelos pobres e, com as dificuldades que vivemos nos dias de hoje cada vez tem mais lógica este tipo de iniciativa”, defende Sérgio Baptista, sobre a expressão “dar o bodo aos pobres”. Em relação à hipótese de mudarmos do euro para o escudo revela alguma desconfiança da eficácia da medida. “Sempre que há mudança de moeda há sempre alguém que se aproveita. É uma falácia. Hoje em dia pegam-se em pormenores para justificar muitas situações que tenham real importância que lhe dão. A crise que atravessamos agora é, sobretudo, social”, acredita.