Odete Rovisco já viu as bonecas que foram colocadas na Rotunda Alves Redol para assinalar a Festa dos Tabuleiros e considera que é uma boa forma de divulgar a iniciativa numa zona de passagem. Já lá esteve um tabuleiro colocado, o que para mim era lindo. As bonecas são bonitas mas falta ali mais qualquer coisa”, opina. Avisa que não tem conhecimentos suficientes para aferir se o escudo seria mais vantajoso do que o euro mas sabe que com o escudo os portugueses viviam melhor. Mas não sabe se voltar atrás e, perante a união europeia, isso seria melhor para Portugal.A empresária sabe o que significa “dar o bodo aos pobres” . “Antigamente era o animal que ia no cortejo que se matava para que a carne fosse distribuída mas agora acho que já não é assim”, diz Odete Rovisco, empresária que detém a concessão da Estalagem de Santa Iria, no Mouchão Parque. E considera que a Festa dos Tabuleiros perdia qualidade se fosse realizada anualmente pelo que deve manter-se de quatro em quatro anos. “Se fosse anual nem as pessoas participavam com tanto fervor e amizade”, defende.