Proprietário do talho “O Fumeiro da Beira”, em Mação, Luís Ribeiro tem no seu estabelecimento todo o tipo de enchidos, produtos típicos da sua terra. Desde chouriços, farinheiras, morcelas, entre outros, que produz no seu estabelecimento. Desde muito novo que este empresário é um entusiasta dos produtos tradicionais. Apreciador dos produtos próprios do concelho, refere que mesmo quando vai ao supermercado prefere comprar sempre produtos portugueses. Afirma ser uma pessoa ainda ligada à terra, embora não tenha nem hortas nem animais. “Não tenho tempo”, explica. Gosta da Feira Mostra do Concelho de Mação e realça que costuma ir todos os dias ao certame, para conviver e para estar com a família. “Acho que está um evento bom e bem organizado”, refere.