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Essa grande aldrabice chamada “sete maravilhas da gastronomia”

Edição de 14.09.2011 | O Mirante dos Leitores
Aproveito para falar dessa grande aldrabice chamada “Sete maravilhas da gastronomia”. A iniciativa vive do facto de sermos pacóvios e atrasados. É como aqueles prémios atribuídos a vinhos, autarcas, empresas, que só são atribuídos a quem paga. As sete maravilhas de Portugal e agora as sete maravilhas da gastronomia foram uma maravilha para os organizadores que ganharam dinheiro com tudo enquanto entretinham o povo. Não sei quais são as maravilhas da gastronomia nem quero saber. Somos um povo que teve contactos ao longo da sua história com povos de todo o mundo. Cruzámos sabores e saberes. Essa é a nossa grande maravilha. Todas as formas de confeccionar alimentos são resultado disso mesmo. O resto, como já disse, é coisa de chicos-espertos que usaram o nosso bairrismo parolo para encherem os bolsos. Não é impunemente que a nossa educação tem andado tão por baixo. Margarida Faísca

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